Noves tendències i nous estils en turisme (2a edició)

Coordinadors:
Salvador Anton Clavé, M. Victòria Sánchez Rebull i Josep M. Allepús Querol
Dates:
de l'11 al 13 de juliol (15 hores, 1.5 crèdits)
Lloc:

ESCOLA UNIVERSITÀRIA DE TURISME I OCI

Carrer de Joanot Martorell VILA-SECA
Crèdits:
1.5 crèdits
Preu matrícula:
92 €
Codi curs:
600188

Objectius
En els darrers anys hem assistit a una evolució espectacular de l’oferta i la qualitat dels establiments turístics tant a les nostres comarques com en el conjunt del país. De fet, l’hoteleria i la restauració experimenten una renovació que traspassa fronteres. Partint d’aquesta realitat, el curs té com a objectiu donar a conèixer els nous estils emergents d’oferta turística. La proposta es basa en l’aprenentatge pràctic i la visita d’experiències reals in situ. Els protagonistes d’aquesta “revolució” expliquen les claus del seu èxit.


Continguts

Dilluns 11 de juliol
8.30-9.30 h

Sortida en autobús per visitar l'Hotel Ra del Vendrell

Presentació del desenvolupament, contingut i objectius del curs d'estiu
 
9.30-13.30 h

Visita a l'Hotel Ra del Vendrell

Visita tècnica de les instal.lacions del complex. Sr. Pedro Carmona, responsable de Recursos Humans.
 
13.30 h

Sortida cap a Vila-seca
 
 
Coordinador de la visita: Lluís Miquel Vilà, professor del Departament de Gestió d'Empreses

Dimarts 12 de juliol
9-9.30 h
Sortida per visitar el Club de Golf Bonmont
 
9.30-10.45 h

Visita al Club de Golf Bonmont

Sr. Jean Mourges, responsable del Club de Golf i serveis dels projectes a la Costa Daurada de Med Group
 
10.45-11.15 h
Pausa cafè
 
11.15-13.30 h
Continuació de la visita
 
13.45 h
Sortida cap a Vila-seca
 
 
Coordinador visita: Dr. Jordi Calabuig, professor del Departament d'Història, Geografia i Història de l'Art
 
16 h
Sortida per visitar el complex La Boella
 
17- 17.30 h

Recepció i presentació benvinguda del centre amb presentació powerpoint al saló d'actes.

Sr. Antonio Salas, director del centre
 

17.30- 19.15 h

 

Visita guiada per departaments:

-Departament Comercial. Sra. Elsa Ariño, comercial

-Departament de Compres. Sr. Jonathan Estruel, cap de compres

-Cuina Banquets. Sr. Pascual Peñuelas, cap de cuina

-Sala Banquets. Sr. Joan Martras, maître

-Botiga. Sra. Assumpta Castillo, responsable de botiga

-Cuina Restaurant Carta. Sr. Manuel Ramírez, cap de cuina
 
19.15- 19.30 h
Pausa cafè
 
19.30- 19.45 h
Final de la visita a la Biblioteca del Restaurant a la carta, Sra. Susanna Casals, cap de Recursos Humans de l'Hotel Occidental Blau Mar
 
19.45 h
Sortida cap a Vila-seca
 
 
Coordinadora visita: Dra. Marta Nel.lo, professora del Departament d'Història, Geografia i Història de l'Art
Dimecres 13 de juliol
10-10.15 h Sortida per visitar Port Aventura
   
10.15-13.30 h Visita Port Aventura
   
13.45 h Sortida cap a Vila-seca
   
  Coordinador visita: Sra. Núria Molné, professora del Departament d'Economia